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美食小吃
  • 乌鲁木齐抓饭

      乌鲁木齐抓饭是新疆维吾尔、乌孜别克等民族人民喜爱的一种饭食,多净手掇食,故汉语称之为“抓饭”抓饭的主要原料有大米、羊肉、胡萝卜、葡萄干、洋葱和清油。用它... [更多]

    产地: 新疆 乌鲁木齐 达坂
  • 乌鲁木齐大盘鸡

      大盘鸡:鸡鲜嫩爽滑绝不腻口,带着淡淡的啤酒香,又有着够劲的辣椒香,土豆外皮焦脆,中芯入唇即化,绵而甜润,汤汁更是鲜美难抵。香气绕梁三日不绝,直入五脏六腑... [更多]

    产地: 新疆 乌鲁木齐 头屯河
  • 乌鲁木齐烤全羊

      蒙语称“烤全羊”为“昭木”、“好尼、西日哪”,是蒙餐宴席中一道最讲究的名菜,色、香、味、形俱佳,有浓烈的民族风味和地方风味,是蒙古民族中的餐中之尊,多在... [更多]

    产地: 新疆 乌鲁木齐 头屯河
  • 乌鲁木齐油塔子

      油塔子:其原料主要是面粉、炼好的羊油、清油、精盐、花椒粉及纯碱等。先用水和面,并揉成软面,发上一个小时后加碱水揉好即可擀薄拉开,抹了羊油、精盐和花椒粉,... [更多]

    产地: 新疆 乌鲁木齐 头屯河
  • 乌鲁木齐油馓子

      油馓子是信仰伊斯兰教少数民族的的风味名点之一。在古尔邦节和肉孜节,家家户户的餐桌上,都有一盘黄澄澄的多层的圆柱形的油馓子。   当客人来到的时候,宾主互... [更多]

    产地: 新疆 乌鲁木齐 新市
  • 乌鲁木齐帕尔木丁

      帕尔木丁是维吾尔族人民传统的风味食品。它色泽黄亮,形象美观,皮酥脆,肉鲜嫩,咸中带甜,颇受人们欢迎。   帕尔木丁是用面粉、肥羊肉、炼羊油(少许)、洋葱(皮... [更多]

    产地: 新疆 乌鲁木齐 新市
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